反食品浪费工作成效评估9篇反食品浪费工作成效评估 河北省委办公厅、省政府办公厅印发了关于厉行节约反对食品浪费的实施意见 制定机关公布日期施行日期 文号主题类别效力等级时效性 粮下面是小编为大家整理的反食品浪费工作成效评估9篇,供大家参考。
篇一：反食品浪费工作成效评估
河北省委办公厅、省政府办公厅印发了关于厉行节约反对食品浪费的实施意见制定机关公布日期施行日期
文号主题类别效力等级时效性
粮食市场管理地方规范性文件
现行有效
正文：
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------河北省委办公厅、省政府办公厅印发了关于厉行节约反对食品浪费的实施意见（2014年）
为贯彻落实《中共中央办公厅、国务院办公厅关于厉行节约反对食品浪费的意见》（中办发〔2014〕22号）精神，保障国家粮食安全，弘扬节俭传统美德，建设资源节约型、环境友好型社会，结合我省实际，制定如下实施意见。
一、注重示范引导，推行科学文明餐饮模式（一）坚决杜绝公务活动用餐浪费。各级党政机关、国有企事业单位要严格按照《党政机关厉行节约反对浪费条例》（中发〔2013〕13号）和《党政机关国内公务接待管理规定》（中办发〔2013〕22号），认真落实《河北省党政机关厉行节约反对浪费实施细则》（冀发〔2014〕10号）和《河北省党政机关国内公务接待管理办法》（冀办发〔2014〕20号），切实加强国内公务接待、会议、培训等公务活动用餐管理，以公务用餐文明引领社会消费文明。公务活动用餐要按照快捷、健康、节约的要求，推行简餐和标准化饮食，原则上实行自助餐，以家常菜、河北当地特色菜为主，不得提供鱼翅、燕窝等高档菜肴和用野生保护动物制作的菜肴，不得提供香烟和高档酒水，不得使用私人会所、高消费餐饮场所。公务活动用餐实行经费预算总额和接待标准双控制度，餐费支付应严格执行国库集中支付制度和公务卡管理有关规定。严禁党政机关向企事业单位转嫁公务活动用餐费用，严禁以会议、培训等名义组织宴请或大吃大喝。各级党政机关和
国有企事业单位在公开“三公”经费支出时要列出公务活动用餐费支出。国有企业和国有金融企业要将业务招待项目作为企业负责人职务消费重要事项强化管理。
（二）加快推进单位食堂节俭用餐。单位食堂应按照健康、从简原则提供饮食，合理搭配菜品，注重膳食平衡；按用餐人数采购、配餐、做餐，实施动态管理，减少食品备量和“库存”；在明显位置设置文明餐桌行动告示牌、张贴宣传画、摆放文明用餐提示牌，利用报栏、橱窗、电子显示屏等宣传餐桌文明知识，提醒适量取餐，引导节俭用餐。鼓励条件具备的地方实行自助点餐计量收费，多供应小份食品，方便用餐人员适量选取。推进单位食堂服务社会化，提倡委托具有相应资质的餐饮公司提供成品、半成品，减少自制食品。机关事务管理部门要加强对党政机关单位食堂的指导，安排专人进行巡视检查，及时发现和纠正浪费行为；会同有关部门研究建立党政机关食堂反对食品浪费工作成效评估和通报制度，利用机关事业单位后勤系统先进集体、先进个人评比表彰等活动强化党政机关事业单位食堂节俭用餐成效。教育、卫生计生、国有资产监管、银监、证监、保监等部门要指导推动学校、医院、国有企业、国有金融企业加快建立健全食堂节约用餐制度。
（三）积极推行科学文明餐饮消费模式。各地应积极倡导文明节俭消费理念，鼓励群众日常节约用餐，按需采购食品，提倡餐前适量点餐、餐后主动打包，婚丧嫁娶等红白喜事从简用餐，自觉践行“光盘行动”，杜绝一切浪费。餐饮企业要积极发展大众餐饮，提供标准化菜品，方便消费者自主调味；推行商务餐分餐制，发展可选择套餐，多提供半份餐、小份餐；倡导一料多菜、一菜多味，做到物尽其用，避免浪费食材；主动改进服务方式，采取温馨提示、奖励优惠、菜单标注菜量等措施，引导消费者节约用餐，取消最低消费等各种有碍节俭的不合理规定；实行营养标签制度，推广膳食平衡理念和营养健康饮食新风尚。商务等有关部门要组织开展文明餐桌行动，遏制餐饮浪费，在创建国家“绿色饭店”和国家级酒家等级评定工作中，强化和落实反对食品浪费的要求。卫生计生部门要加大膳食平衡理念的普及力度，以创建“全民健康生活方式示范餐厅”为抓手，普及健康知识，营造营养健康环境，促进消费者养成合理膳食生活方式。食品药品监管部门要将餐饮服务单位厉行节约反对食品浪费情况作为鼓励性内容融入到餐饮服务单位食品安全监督动态等级评定标准中，率先在餐饮服务食品安全示范店、示范街开展厉行节约反对食品浪费活动。旅游部门要将饭店厉行节约反对食品浪费落实情况作为旅游星级饭店评定与复核检查的重要内容，督促旅游饭店建立健全厉行节约的规章制度。宣传部门要把厉行节约反对食品浪费作为创建文明城市、文明村镇、文明单位等精神文明创建活动的重要内容。餐饮等行业协会要制定厉行勤俭节约反对铺张浪费的行规行约，引导餐饮企业自觉开展节约行动。
二、强化过程控制，减少各环节粮食损失浪费（一）减少生产、收储环节浪费。各地应在粮食收获期适时组织抢收，有条件的地方要积极组织机收，做到应收尽收、精打细收。及时晾晒已经收获的粮食，鼓励种粮大户、种粮专业合作组织购买专业烘干设
备，防止收获的粮食潮湿霉变。加大农户小型储量装具和农村粮食储藏技术推广力度，促进农民减损增收。粮食仓储企业要积极开展代农储存业务，满足种粮大户、专业合作社等储粮需求，努力降低农村储粮损失。粮食部门要实施好“粮安工程”，对国有粮食企业的危仓老库进行改造，消除储粮安全隐患，提升仓库功能，提高保粮水平，有效减少储存环节粮食损失损耗。发展改革、财政部门要会同粮食部门积极争取国家专项资金，支持粮食收储设施的建设改造。
（二）强化运输、加工环节集约。交通运输部门要加强粮食物流运输管理，按需求组织配备运力，将承运粮食安全送达。运输企业要做好运输途中粮食包装、保护工作，积极采用散粮集装箱运输等方式，有效减少粮食运输环节的洒落、腐坏等损耗浪费。粮食、食品药品监管、工业和信息化部门要引导粮油加工企业按国家标准和标样适度加工，合理控制加工精度，提高产品质量，保障食品安全；采用低破碎、节能型的碾米新技术装备，降低碎米率，逐步减少乃至取消使用抛光机，合理调整食用油烟点、色泽等指标，切实解决大米过度抛光、食用油过度精炼等问题。鼓励大型企业开展米糠、稻壳、麸皮、麦胚、玉米皮、玉米胚、玉米芯等副产物的综合利用，提高综合利用率；支持玉米、大豆深加工食品和薯类新产品开发，提升深加工产品层次和技术水平，提高产出率。加快淘汰落后工艺、设备，采用先进适用节粮技术装备改造生产线，减少粮耗能耗。引导加工企业向粮食加工园区聚集，促进上下游关联企业专业化协作配套，实现集约节约。
（三）促进消费环节节约。卫生计生、质监部门要会同有关部门完善粮油加工、转化、食品包装等标准和技术规范，合理设定保质期限，鼓励企业对预包装食品采用不同大小的包装规格，引导消费者合理、适度消费。科技部门要组织开展食品包装新技术研发，提高食品保质技术水平。粮食部门要积极推进“主食厨房工程”，并使销售网点贴近群众，方便群众随时消费、灵活购买；引导消费者选择适度加工的粮油产品，走出过度追求“亮、白、精”的消费误区，形成科学健康的消费习惯。商务部门要规范餐饮企业和食品批发零售企业促销活动，鼓励食品经营企业在确保食品质量安全和市场经营秩序的前提下打折销售临近保质期的食品。
三、建设收、运、处一体化体系，推进食品废弃物资源化利用（一）严格食品废弃物管理。餐饮企业和党政机关、企事业单位食堂要严格执行《河北省餐厨废弃物管理办法》，不得随意处置餐厨废弃物。省住房城乡建设主管部门以及设区市、省直管县（市）县（市）市容和环境卫生主管等部门要督促餐饮服务单位健全餐厨废弃物处置管理制度，分类放置餐厨废弃物，交由经相关部门许可或备案的餐厨废弃物收运、处置单位处理；督促餐饮服务单位建立餐厨废弃物处置台账，详细记录餐厨废弃物的种类、数量、去向、用途等；核算餐饮服务单位的餐厨废弃物产生量，对产生量较大的促其及时整改，减少食品浪费和餐厨废弃物产生量。生产、加工、消费环节的食品废弃物和商场、超市过期食品等也要交由具备条件的企业进行资源化回收处理。
（二）完善餐厨废弃物收运体系。各地要加大餐厨废弃物收运体系建设力度，建立和完善食品废弃物收集、运输体系，扩大收集覆盖面，提高收集率和收运效率。实行餐厨废弃物收集、运输、处置一体化经营许可制度，通过招标等公开方式，确定收运、处置单位，并签订经营协议，明确经营范围和服务标准等内容。发展改革、住房城乡建设部门要支持企业运用物联网技术，探索路线优化、成本合理、高效环保的餐厨废弃物收转运新模式。住房城乡建设、质监、食品药品监管等部门要严厉打击违法收集、运输、加工餐厨废弃物的行为。公安部门要始终保持高压态势，会同有关部门严厉打击利用地沟油生产食用油等犯罪活动。
（三）提高餐厨废弃物资源化利用水平。各地要认真贯彻落实《国务院办公厅关于加强地沟油整治和餐厨废弃物管理的意见》（国办发〔2010〕36号），有效解决地沟油回流餐桌问题，切实保障食品安全和人民群众身体健康，统筹规划建设餐厨废弃物资源化利用和无害化处理设施，加大餐厨废弃物资源化利用技术研发和应用推广力度，积极探索有效的餐厨废弃物资源化利用和无害化处理技术、工艺路线及管理模式。有条件的地方可探索建立餐厨废弃物与生活垃圾环保发电、污泥处理有机结合的综合协同处理方式，提高餐厨废弃物资源化利用处理水平。发展改革、住房城乡建设、财政部门要积极推进国家餐厨废弃物资源化利用试点城市建设，加快建立政策、法规、标准和监管体系。
四、加大宣传力度，营造良好社会风尚（一）强化舆论宣传。宣传部门要精心组织省内新闻媒体，通过言论评论、专家访谈、综合报道、系列报道等多种形式，准确阐释有关法规政策，普及节粮常识，曝光浪费现象，深入挖掘推出一批厉行节约的先进典型，破除讲排场、比阔气、奢侈浪费等不良风气，在全省培树艰苦奋斗、勤俭节约的良好氛围。省内重点新闻网站要充分运用微博、微信、手机报、移动客户端等新技术、新手段，通过网络访谈、网民互动、网评文章等形式，深入开展宣传，积极引导网上舆论，扩大宣传效果。（二）深化教育实践。教育部门要把节约教育作为学生思想政治教育和思想道德建设的重要内容，融入课堂教学、校园文化、课外实践之中，开展形式多样的宣传教育活动，培养学生崇尚节约、厉行节约的思想观念。组织开展节约型学校建设和节约粮食体验活动，引导学生从节约一粒粮做起，养成节俭节约的好习惯。粮食部门要会同教育部门用好中小学爱粮节粮教育社会实践基地，组织中小学生体验粮食仓储、运输、加工及检验化验过程，使其理解每一粒粮食的来之不易，自觉做到知粮、爱粮、惜粮。（三）开展主题活动。宣传、发展改革部门要会同有关部门认真组织节俭养德全民节约行动，扎实开展曝光泔水缸、资源循环利用、节约一粒粮等主题实践活动，把节俭节约理念落实到生产生活的各领域各环节，形成人人节约、处处节约、时时节约的良好局面。粮食部门要加强节粮减损宣传，充分利用“世界粮食日”、“全国爱粮节粮宣传周”、“粮食科技活动周”、“食品安全活动周”等平台，面向广大群众深入开展节粮减损、科学膳食、营养健康新理念等宣传教育活动；组织开展节粮先进单位和示范家庭创建活动。
商务部门要组织编印餐饮业《倡节约反浪费三字经》，开展“文明就餐、以俭养德”等节约行动，引导餐饮企业公示节约承诺；与烹协、消协共同引导更多的餐饮企业加入“拒绝舌尖上的浪费联盟”，携手顾客制止餐桌浪费现象，促进节约用餐、科学用餐、文明用餐。
五、加强组织领导，健全长效工作机制（一）搞好组织协调。各地各部门各单位要把厉行节约反对食品浪费作为培育和践行社会主义核心价值观的重要任务，加强组织领导，健全工作机制，完善政策措施，确保各项要求落到实处。发展改革、财政部门要加强统筹指导和协调推动，定期部署、检查反对食品浪费工作，对发现的突出问题及时督促整改，对好经验好做法进行通报表扬并积极推广。商务、粮食、食品药品监管、质监、住房城乡建设等有关部门要主动做好配合，结合自身职责，强化工作措施，共同推进反对食品浪费工作，使之常态化、长效化。（二）健全法规标准。省法制办要会同有关部门研究推动节约粮食、反对食品浪费法规建设，推进有利于促进粮食节约的地方立法进程。商务、食品药品监管部门要会同财政等部门研究建立餐饮企业反对食品浪费工作奖惩制度，健全餐饮业标准体系。粮食部门要结合国家粮食法立法进程，尽快制定修订粮食流通管理地方性法规和规章，对粮食节约减损作出明确规定，落实奖惩措施，确保粮食安全。粮食、卫生计生部门要制定实施符合营养全、口感好、品质高、损耗低的粮油产品生产技术规范和企业标准。（三）依法监督检查。监察部门要对已在餐饮企业安装使用税控装置的地方，采用信息化手段逐步与税控收款机系统衔接，组织对餐饮企业、宾馆饭店等进行暗访，对大额餐饮发票适时开展抽查，严肃查处公款浪费案件；对违反公务接待规定、用公款相互宴请等行为，要依纪依法追究相关人员责任，对负有领导责任的主要负责人或有关领导进行问责；建立食品浪费行为举报投诉制度，相关举报纳入监察部门案件受理范围。财政部门要建立健全公务消费电子监控平台，对未在平台备案的公款消费不予报销。审计部门要加强公务接待经费审计，对发现的违纪违规问题，依法进行处理处罚或者移送有关部门处理。税务部门要及时查处餐饮企业将餐费开成非餐费的违法行为，防止餐饮企业将大额用餐费用分割成小额发票，对定点饭店一经发现存在此类问题，财政等有关部门取消其定点资格。粮食部门要对粮食收购、储存、运输和加工等环节中的违规行为依法进行查处，导致粮食重大损失的，要严肃追究有关人员责任。公务接待管理部门要会同有关部门加强对本级党政机关各部门和下级党政机关国内接待工作用餐的监督检查。
——结束——
篇二：反食品浪费工作成效评估
第一条为了防止食品浪费，保障国家粮食安全，弘扬中华民族传统美德，践行社会主义核心价值观，节约资源，保护环境，促进经济社会可持续发展，根据宪法，制定本法。第二条本法所称食品，是指《中华人民共和国食品安全法》规定的食品，包括各种供人食用或者饮用的食物。
本法所称食品浪费，是指对可安全食用或者饮用的食品未能按照其功能目的合理利用，包括废弃、因不合理利用导致食品数量减少或者质量下降等。
第三条国家厉行节约，反对浪费。
国家坚持多措并举、精准施策、科学管理、社会共治的原则，采取技术上可行、经济上合理的措施防止和减少食品浪费。
国家倡导文明、健康、节约资源、保护环境的消费方式，提倡简约适度、绿色低碳的生活方式。
第四条各级人民政府应当加强对反食品浪费工作的领导，确定反食品浪费目标任务，建立健全反食品浪费工作机制，组织对食品浪费情况进行监测、调查、分析和评估，加强监督管理，推进反食品浪费工作。
县级以上地方人民政府应当每年向社会公布反食品浪费情况，提出加强反食品浪费措施，持续推动全社会反食品浪费。
第五条国务院发展改革部门应当加强对全国反食品浪费工作的组织协调；会同国务院有关部门每年分析评估食品浪费情况，整体部署反食品浪费工作，提出相关工作措施和意见，由各有关部门落实。
国务院商务主管部门应当加强对餐饮行业的管理，建立健全行业标准、服务规范；会同国务院市场监督管理部门等建立餐饮行业反食品浪费制度规范，采取措施鼓励餐饮服务经营者提供分餐服务、向社会公开其反食品浪费情况。
国务院市场监督管理部门应当加强对食品生产经营者反食品浪费情况的监督，督促食品生产经营者落实反食品浪费措施。
国家粮食和物资储备部门应当加强粮食仓储流通过程中的节粮减损管理，会同国务院有关部门组织实施粮食储存、运输、加工标准。
国务院有关部门依照本法和国务院规定的职责，采取措施开展反食品浪费工作。
第六条机关、人民团体、国有企业事业单位应当按照国家有关规定，细化完善公务接待、会议、培训等公务活动用餐规范，加强管理，带头厉行节约，反对浪费。
公务活动需要安排用餐的，应当根据实际情况，节俭安排用餐数量、形式，不得超过规定的标准。
第七条餐饮服务经营者应当采取下列措施，防止食品浪费：
（一）建立健全食品采购、储存、加工管理制度，加强服务人员职业培训，将珍惜粮食、反对浪费纳入培训内容；
（二）主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒，在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识，或者由服务人员提示说明，引导消费者按需适量点餐；
（三）提升餐饮供给质量，按照标准规范制作食品，合理确定数量、分量，提供小份餐等不同规格选择；
（四）提供团体用餐服务的，应当将防止食品浪费理念纳入菜单设计，按照用餐人数合理配置菜品、主食；
（五）提供自助餐服务的，应当主动告知消费规则和防止食品浪费要求，提供不同规格餐具，提醒消费者适量取餐。
餐饮服务经营者不得诱导、误导消费者超量点餐。
餐饮服务经营者可以通过在菜单上标注食品分量、规格、建议消费人数等方式充实菜单信息，为消费者提供点餐提示，根据消费者需要提供公勺公筷和打包服务。
餐饮服务经营者可以对参与“光盘行动”的消费者给予奖励；也可以对造成明显浪费的消费者收取处理厨余垃圾的相应费用，收费标准应当明示。
餐饮服务经营者可以运用信息化手段分析用餐需求，通过建设中央厨房、配送中心等措施，对食品采购、运输、储存、加工等进行科学管理。
第八条设有食堂的单位应当建立健全食堂用餐管理制度，制定、实施防止食品浪费措施，加强宣传教育，增强反食品浪费意识。
单位食堂应当加强食品采购、储存、加工动态管理，根据用餐人数采购、做餐、配餐，提高原材料利用率和烹饪水平，按照健康、经济、规范的原则提供饮食，注重饮食平衡。
单位食堂应当改进供餐方式，在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识，引导用餐人员适量点餐、取餐；对有浪费行为的，应当及时予以提醒、纠正。
第九条学校应当对用餐人员数量、结构进行监测、分析和评估，加强学校食堂餐饮服务管理；选择校外供餐单位的，应当建立健全引进和退出机制，择优选择。
学校食堂、校外供餐单位应当加强精细化管理，按需供餐，改进供餐方式，科学营养配餐，丰富不同规格配餐和口味选择，定期听取用餐人员意见，保证菜品、主食质量。
第十条餐饮外卖平台应当以显著方式提示消费者适量点餐。餐饮服务经营者通过餐饮外卖平台提供服务的，应当在平台页面上向消费者提供食品分量、规格或者建议消费人数等信息。
第十一条旅游经营者应当引导旅游者文明、健康用餐。旅行社及导游应当合理安排团队用餐，提醒旅游者适量点餐、取餐。有关行业应当将旅游经营者反食品浪费工作情况纳入相关质量标准等级评定指标。
第十二条超市、商场等食品经营者应当对其经营的食品加强日常检查，对临近保质期的食品分类管理，作特别标示或者集中陈列出售。
第十三条各级人民政府及其有关部门应当采取措施，反对铺张浪费，鼓励和推动文明、节俭举办活动，形成浪费可耻、节约为荣的氛围。
婚丧嫁娶、朋友和家庭聚会、商务活动等需要用餐的，组织者、参加者应当适度备餐、点餐，文明、健康用餐。
第十四条个人应当树立文明、健康、理性、绿色的消费理念，外出就餐时根据个人健康状况、饮食习惯和用餐需求合理点餐、取餐。
家庭及成员在家庭生活中，应当培养形成科学健康、物尽其用、防止浪费的良好习惯，按照日常生活实际需要采购、储存和制作食品。
第十五条国家完善粮食和其他食用农产品的生产、储存、运输、加工标准，推广使用新技术、新工艺、新设备，引导适度加工和综合利用，降低损耗。
食品生产经营者应当采取措施，改善食品储存、运输、加工条件，防止食品变质，降低储存、运输中的损耗；提高食品加工利用率，避免过度加工和过量使用原材料。
第十六条制定和修改有关国家标准、行业标准和地方标准，应当将防止食品浪费作为重要考虑因素，在保证食品安全的前提下，最大程度防止浪费。
食品保质期应当科学合理设置，显著标注，容易辨识。
第十七条各级人民政府及其有关部门应当建立反食品浪费监督检查机制，对发现的食品浪费问题及时督促整改。
篇三：反食品浪费工作成效评估
食品安全和反食品浪费宣传工作计划为全面贯彻落实关于坚决制止餐饮浪费行为重要批示精神，深入实施《成渝地区机关食堂反食品浪费工作成效评估和通报制度实施方案》，现就我办进一步加强反食品浪费工作计划如下：
一、确定工作目标
建立我办职工食堂反食品浪费长效机制，采取有效措施，强化监督管理，加强宣传引导，推动职工食堂在食品采购、储存、加工、消费以及餐厨垃圾处理等环节做到节约减损，干部职工自觉加入粮食节约、反食品浪费行动。
二、实施有效措施
1、建立对反食品浪费工作的组织领导，按照相关要求，明确反食品浪费目标任务，建立健全反食品浪费工作机制和监督检查机制，对食品浪费情况进行监测、调查、分析和评估。
2、将反食品浪费工作纳入年终目标考核管理，对下属
单位食堂开展工作。
3、对劳务承包单位提出反食品浪费管理目标和服务要
求，定期开展工作例会及培训。
4、加强日常对反食品浪费情况的监督，鼓励干部职工
举报食品加工环节和消费环节的浪费行为，对浪费行为进行督导。
5、强化餐厨垃圾源头减量，建立餐厨垃圾台账，测算
食品浪费系数，留存照片。
6、做好日常宣传，设置反食品浪费提示牌，张贴宣传
海报等。旗帜鲜明反对铺张浪费不良风气，引导干部职工树立正确饮食消费观念，努力营造勤俭节约社会氛围。
三、加强息报送
明确目标任务和落实措施，评估食品浪费情况，按要求及时总结工作进展和成效，向市机关事务及汇总提供相关情况。月1日起建立餐厨垃圾台账，开展工作自查，于每季度10日前报送机关和所属机构的评估结果，每年12月15日前报送全年工作总结，重大情况随时报送。
篇四：反食品浪费工作成效评估
制止餐饮浪费工作总结范文-202223174944工作总结
（一）加强组织领导，强化责任落实。为把厉行节约，反对浪费工作落到实处，县水务局结合本单位实际，认真安排工作，把厉行节约、反对浪费工作列入日常工作管理，把该项工作作为水务局党风廉政建设工作的一项重要工作，形成了主要领导亲自抓，分管领导具体抓，一级抓一级，层层落实，切实贯彻落实厉行节约，反对浪费各项工作任务。
（三）规范接待标准，推行节俭用餐。严格执行接待标准，坚持节约大方、有礼有节的原则，严格落实各项节约措施，不搞超规格接待，坚决杜绝面子消费，提倡光盘行动，严格按照有关规定，进一步加强公务接待、会议、培训等公务活动用餐管理，严格用餐标准；严禁用公款大吃大喝，严格执行公务接待定点用餐制度，不得超标准安排用餐，公务接待酒店要推行科学文明的餐饮消费模式，自觉养成节俭美德。二、下一步工作打算
一是建立健全管理制度，细化落实措施，加强监督检查，严肃纪律，确保责任制的落实，对工作不认真、敷衍了事的，追究有关人员的责任，增强执行力度，要对该项工作做到长期抓、经常抓，以确保厉行节约治理工作形成常态化。二是局财务审计股严把报销管，从源头上预防和控制浪费行为的发生，加强对公款宴请、公务接待的监督管理。三是定期对厉行节约反对浪费工作开展情况认真自查总结和反思，借鉴和吸收各种厉行节约反对浪费的先进经验和好做法，将厉行节约反对浪费掉优良传统树得更牢。
勤俭节约是向来中华民族的传统美德，也是个人优良品德的重要内容。为进一步贯彻落实制止餐饮浪费的重要指示精神，我校把厉行节约、反对
食品浪费工作列入学校德育工作重点，将勤俭节约反对食品浪费主题教育作为学生养成教育重要内容，贯穿教育全过程，教学上融入课堂教学、校园文化建设、思想品德教育。让师生深刻理解厉行节约，反对食品浪费是弘扬中华优秀传统文化、践行社会主义价值观。弘扬传统美德，倡导节约观念。一粥一饭，当思来之不易，积极倡导文明就餐、杜绝浪费的用餐文化，营造节约光荣、浪费可耻的就餐氛围。
1.1学校供餐规模和供餐模式
我校食堂所用所有材料均由统一配送提供，学校进行精细加工后供给学生食用，食堂有厨师一名，帮厨三名，按照公司配送的菜品为学生制作中午餐，学生在取饭口排队，安全取餐，吃饱为止。
1.2学校餐饮浪费现状
目前，我校在校生人数基本维持在150人左右，配送公司根据学校在校生人数配送原材料和蔬菜等，学校食堂会根据学生的人数提供餐食，经过长期的工作实践，厨师对每一个学生的饮食规律和饭量基本明了于心，按照按需配餐多餐少取、适当控制吃饱为止等原则取饭，所以我校食堂的浪费情况很少出现，只有个别低年级的学生和年龄较小的学生会因为无法估计自己的食量而吃不完的情况，大多数学生均能实现光盘。
1.3开展制止餐饮浪费工作情况
1.3.1加强宣传，营造氛围。
各班积极开展以节约粮食光荣，浪费粮食可耻为主题的班会，就我国人口增加、耕地减少、水资源短缺、粮食安全压力大等现状进行充分的分析和讨论，树立节约意识。根据学校所开展的工作，我们还陆续开展了国旗下讲话，强调粮食的重要性，要求树立节约观念、还特意召开班会、开
展手抄报、黑板报竞赛，评出最反映本次自查活动的作品、悬挂横幅以及张贴节约用水、用电、粮食等等方面的内容，在餐厅张贴光盘行动，提醒同学们不要浪费食物，弘扬传统美德，厉行节俭。通过在食堂张贴温馨提示语及图片，营造节约粮食的教育氛围，通过家长学校，家长会致家长的一封信的形式，引导家长带头规范自己的行为，养成良好的用餐习惯，带动督促影响身边人树立浪费可耻节约为荣的观念。
1.3.2开展各类校园活动。
精心设计活动形式，围绕勤俭节约开展主题班会，国旗下讲话等日常性活动，利用世界粮食日，全国爱粮节粮宣传周开展专题教育，加强粮食安全宣传，把勤俭节约作为文明校园创建的重要内容。
1.3.3加大社会实践劳动。
每学期至少安排两次校内劳动，通过实践让学生体验到劳动的艰辛和了解粮食的来之不易，真正形成尊重劳动，爱惜粮食的思想意识。
1.4本次自查工作的组织和实施
1.领导小组
学校高度重视此次自查活动，学校各部门实行各种方案。教导处加大对学生的勤俭节约，反对浪费的思想教育、加强对学生就餐文明，并把厉行节约杜绝浪费纳入班级考核、班主任考核，并加强对浪费学生进行思想教育。我校按照工作要求，建立责任制，明确到人，切实做到任务明确、目标明确、责任明确、时限明确。严格要求各相关人员要如实反映情况，认真自查、核实、统计、上报。在就餐浪费方面，把厉行节约杜绝浪费纳入班级考核、班主任考核，校有关领导和专项工作负责人，要认真摸底、认真自查，并如实报送县教育局。为了进一步增强责任感和紧迫感，进一
步加强管理意识，提高管理水平、明确管理责任。学校成立了厉行节约杜绝浪费建设节约型校园领导小组。
2.存在问题及原因分析
2.1组织领导
对坚决制止餐饮浪费行为的重要指示精神学习领会不够透彻，特别是没有充分认识考虑到学生的理解力和执行能力，使得学生不能把指示精神吃透，内化为自己行动的准则。
2.2餐饮供给
因为食堂材料外包，学校食堂材料难以自主，从业人员待遇不高，更换培训和管理方面存在一定困难。餐饮搭配方面，菜品比较单一，因为学校规模小，在校生只有150多人，按照相关政策，只管午餐，吃饱为止。
2.3宣传教育
在宣传教育的过程中学生都表示自己要节约食物的好孩子，但在实践过程中，部分学生对节约食品的认识还不够透彻，存在多拿多占浪费丢弃的的现象。这主要是对学生的宣传教育不够透彻，特别是作为小学生，对自己行为的控制不够好，节约的理解不够深刻。
2.4制度体系
在实际工作中，因为考虑到学生的年龄特殊性，对相关制度规则执行不够严格，得过且过，让学生认识不到餐饮浪费的错误性。同时，没有形成严格的监督机制和奖惩机制，原因在于学校没有形成值班教师、班主任、德育等多部门协调管理的消除餐饮浪费的网络，对学生光盘或者浪费的行为的监督和惩奖不够及时有效。
3.相关改进措施
3.1继续深入学习坚决制止餐饮浪费的指示精神。
3.2餐饮供给方面
注重收集师生对学校食堂食品的建议，积极食品配送方以及食堂工作人员沟通，特别是加强对学校食堂从业人员的培训，确保在有限的条件下，尽可能为师生提供，营养搭配合理的餐食。
同时值班教师及时向食堂工作人员学生人数，尽量做到按需配给。
3.3宣传教育
在宣传教育上，在黑板报、宣传栏上要用多用形象生动的图片，让学生更容易理解。同时要把食品节约纳入每日晨会内容和班级会议，要做到时时提，天天讲。继续推进光盘行动。倡导学校食堂积极推行师生不多点、食堂不多打、厨房不多做的良好餐饮行为，力求吃光喝尽不剩饭。
3.4制度体系
4.关于加强长效机制建设的意见建议
将节约粮食，杜绝浪费纳入学校班级考核，学生评比的体系中。将禁止餐饮浪费纳入学生晨会和班会，多讲多评。形成德育、后勤等部门联合，少先队监督，各班班主任科任老师个别教育指导的监管教育体系。让学生逐渐形成节约粮食的好习惯，随着认识的不断深入，将节约粮食内化为自己的行为准则。加强爱惜粮食教育和宣传，在学生中倡导厉行节约、反对浪费。把珍惜粮食、杜绝浪费作为学校当前和今后德育教育的重点，向全部师生发出倡议书，在日常教育工作中培养学生勤俭节约品德，养成良好生活习惯。
帮助学生养成良好的用餐习惯，杜绝餐饮浪费行为，努力使厉行节约、反对浪费在全社会蔚然成风，引导广大师生践行文明餐桌规范。围绕厉行节约、反对浪费积极宣传，持续推行领导陪餐制度，对于小学生特别是团员、少先队员要积极主动参加到光盘行动中来。
为坚持厉行节约，进一步加强宣传教育，切实培养节约习惯，营造浪费可耻、节约为荣的氛围，坚决制止餐饮浪费行为，认真落实关于对制止餐饮浪费行为作出的重要指示，某市场监督管理局履职尽责，加强宣传，努力营造节约光荣，浪费可耻的氛围。一、指导思想
坚定不移贯彻落实重要指示精神，提倡厉行节约、反对浪费的社会风尚，弘扬中华民族勤俭节约的传统美德。把制止餐饮浪费与市场监管部门日常监督管理工作有机结合，加强对餐饮单位倡导节俭行为的监督，强化对餐饮消费者的宣传引导，积极营造浪费可耻、节约为荣的社会氛围。二、取得成效
结合文明城镇创建、食品安全检查，深入推进制止餐饮浪费工作。
（一）开展2022年量化分级管理工作，严格执行量化分级评定标准。符合量化分级评定要求的某某家，量化分级率100%；评定为A级的某某家，A级比例某某%；评定为B级的某某家，B级比例某某%，评定为C级的某某家，C级比例某某%。
（二）树立先进典型、加强行业自律。以文明城市创建卫生城市创建扫黑除恶专项斗争等工作为契机，积极推广将五化管理模式，不断打造先进管理模式餐饮单位，现已培养先进管理模式（4D）餐饮单位某家，五化管理模式示范街某条。
（三）强餐饮单位检查力度，扩大禁止餐饮浪费宣传力度。陆续开展重点领域、重点时段食品安全隐患整治工作，陆续开展了元旦、春节、五一、10桌以上集体用餐单位、养老机构食堂、隔离点食堂、职工食堂等重点时段、重点领域食品安全专项检查。共出动执法人员某某人次，检查餐饮单位某某家次，发放某某余份，制作某某余个；举办大中型餐饮单位食品安全集中约谈某次，参加人员达某某人次；举办大中型餐饮单位禁止浪费光盘行动推进会某次，参加人员达某某人次；开展网络餐饮服务第三方平台食品安全培训暨禁止餐饮浪费培训某次，约谈某次。督促餐饮服务经营者认真落实社会责任，建立消费提醒、提示制度，在醒目位置张贴节约标识、贯彻节约用餐、文明用餐标准。引导和鼓励餐饮服务经营者发展可选套餐，提供小份菜、半份菜。三、问题产生的原因
近年来，通过文明用餐引导、倡导光盘行动等举措，消费者文明用餐意识有所提高，但餐桌上的浪费依然存在。通过结合日常检查及走访调查主要存在以下原因。
（一）好面子、讲排场。消费者请客的时候，生怕菜点少了显得自己不够客气和热情，于是请客时不顾实际地多点菜，加剧了餐饮业的浪费现象。
（二）钱袋子鼓了，节约意识少了。现在老百姓钱袋子鼓了，但节约意识没并有随收入增长而提高，没有形成良好的餐饮消费理念。
（三）宣传引导，强制手段不足。餐饮浪费教育引导不够，餐厅缺乏对顾客浪费行为的有效约束手段，只能靠顾客自觉，厉行节约，制止餐饮浪费，不仅仅需要餐饮单位努力，更需要全社会共同努力。
四、今后打算
（一）鼓励餐饮服务经营者落实社会责任。督促餐饮服务经营者认真做好制止浪费的细化工作，建立消费提醒、提示制度，在醒目位置张贴节约标识、贯彻节约用餐、文明用餐标准。
（二）鼓励餐饮服务单位创新经营方式、拓展经营品种。积极引导和鼓励餐饮服务经营者发展特色餐饮、快餐、早餐、团餐、送餐等大众化餐饮，提供标准化菜品，方便消费者自主调味，发展可选套餐，提供小份菜、半份菜。
（三）继续推进光盘行动。倡导餐饮单位特别是学校食堂积极推行师生不多点、食堂不多打、厨房不多做的良好餐饮行为，力求吃光喝尽不剩饭。
（四）提倡餐饮单位提供免费打包等服务。积极倡导文明点餐，鼓励顾客把没吃完的剩菜打包带走，免费提供餐盒或食品袋。并对节约用餐的顾客进行鼓励性价格优惠或发放优惠券。
（五）破除集中用餐浪费陋习。针对婚宴、生日宴、年夜饭等集中用餐消费相互攀比、浪费严重的现象，提倡勤俭办席，节约用餐。
（六）加强网络餐饮监管。鼓励美团、饿了么等订餐平台规范商户订餐设置，合理设置菜品及菜量，为消费者按需配餐、按量点餐提供便利，引导消费者节约点餐、杜绝浪费。
（七）充分发挥餐饮行业协会在制止餐饮浪费行为中的积极作用。督促餐饮行业协会加大对餐饮浪费行为的规范，完善烹饪量化标准，以标准引领节约消费观念的转变。制定制止餐饮浪费的行业公约，开展餐饮行业制止餐饮浪费承诺活动。
（八）加大监督检查力度。加大对餐饮单位的抽查检查力度，督促餐饮单位厉行节约，对餐饮浪费严重的餐饮单位要进行批评教育、约谈处理等。
（九）建立长效机制。建立健全部门间联动监督制度，对餐饮浪费行为进行联合惩戒、共同打击。要建立约谈制度，对餐饮浪费严重的餐饮企业和单位食堂的负责人进行约谈。
1、加强领导，强化组织
为把厉行节约工作落到实处，学校领导高度重视，专门召开食堂相关人员及领导的会议，传达关于食堂厉行节约反对浪费工作的相关文件精神，并结合我校实际，制定工作方案。成立由耿守强校长为组长，杨云峰副校长为副组长，总务处靳玉峰主任、食堂两位管理员及各班班主任为成员的食堂厉行节约工作小组，食堂两位管理员具体负责落实厉行节约日常工作，班主任定期在班上对学生进行厉行节约反对浪费的宣讲活动。食堂与课堂相结合，切实贯彻落实我校食堂厉行节约各项工作任务。
2、校内宣传
在我校食堂内，节约粮食、文明用餐的宣传标语和展板随处可见，班主任利用班会时间，开张以节约粮食为主题的班会活动，增强学生对节约浪费的认识。同时，学校利用早操后晨会、升旗仪式等形式，提醒全校师生，应勤俭节约，反对浪费。
3、学校食堂管理
我校食堂采购、存储、加工，都有严格的分工，每到环节都由专人把关，一直秉承节约原则。食物均按量采购，以保障食物的新鲜度，最大化的减少浪费程度。食堂管理员定期会对食堂员工进行培训和教育，增强员
工节约意识。在食物方面，食堂每天根据周食谱烹饪适量的饭菜，基本每天能售完。在打饭打菜方面，食堂工作人员基本会遵循，女生饭菜适量，男生饭菜稍多的原则，尽量让学生吃饱吃好，且不浪费，平时也经常提醒学生吃多少打多少、爱吃的够吃、不爱吃的少打。但是仍避免不了部分学生吃不完浪费的现象，这些剩下的饭菜每餐都会及时的处理，泔水的去向每天都有专人管理和记录。
4、营养改善计划管理
我校在营养改善计划方面，有相应的实施办法及细则，学校相关工作人员也严格按照文件执行。我校实行食堂供餐模式，每天实施营养配餐计划，食堂工作人员会根据学生人数及营养搭配，每天按营养配餐周食谱制作精细的主副食，营养配餐周食谱每月根据学生反应的情况和市场情况做微调，每月初，由营养配餐领导小组对本月营养餐进行预估，然后食堂按营养餐计划的需求合理进行配货，不仅能够均衡营养，同时能够避免因菜色过多造成的浪费。
5、加强多方监督机制
我校监督机制还不够完善，每周值周老师应加强对浪费行为的监控，选出学生志愿者，协助值周老师进行管理。同时家长委员会成员也该加入该项活动中来，严格监督学生的浪费行为。在校园网悬挂通报有关学校的食堂节约和浪费问题等通过多方努力，争取将学校食堂的浪费现象减少到最低，最大化的节约厉行。
为加强对制止餐饮浪费行为工作的组织领导，市人社局成立了由局长任组长，分管副局长任副组长，相关科室负责人为成员的市人社局制止餐饮浪费行为工作领导小组，领导小组办公室设在局办公室，负责制止餐饮
浪费行为工作的统筹协调和督查督导，确保工作落到实处不走过场。二、活动开展
（二）开展公务接待简约行动。切实加强公务接待、会议、培训等公务活动用餐管理，对公务接待标准严格把关，公务活动用餐按照快捷、健康、节约的要求，积极推行简餐和标准化饮食，科学合理安排饭菜数量，不提供高档菜肴，不提供香烟和高档酒水，接待用餐原则上不安排配餐人员，如因工作需要，配餐人员不超过规定人数，坚决杜绝超标准、超范围接待。。
（三）开展文明餐桌光盘行动。因我局未开办单位食堂，为确保文明餐桌光盘行动落到实处，我局以工会小组为单位，积极鼓励各工会小组成员带动家庭成员和亲戚朋友开展光盘行动，并将家庭用餐或外出用餐后的光盘餐桌、干净饭碗照片或短视频上传至工会小组群相册，形成不剩饭、我骄傲光盘行动人人参与，人人行动的良好氛围和良好风尚。三、下一步工作措施
历览前贤国与家，成由勤俭破由奢。能不能坚守艰苦奋斗精神，是关系党和人民事业兴衰成败的大事。市人社局将继续深入贯彻落实对制止餐饮浪费行动作为的重要指示精神，认真落实省、市党委政府部署，全力推动制止餐饮浪费行为工作，重点做好以下几方面的工作
篇五：反食品浪费工作成效评估
机关食堂反食品浪费工作成效评估标准表序号1234567
项目
评估内容
评估标准
评估方式
自评得分
职责明确（5分）
明确反食品浪费工作管理部门、管理职责和管理人员的，得5分。
一、组织制度建设（20
分）
工作目标管理（5分）
健全管理制度（10分）
采购管理（5分）
将反食品浪费工作纳入年度目标责任管理且按计划完成各项工作任务的，查阅文件得5分。制定单位食堂安全卫生、节约能源、服务保障、材料采购、成本控制、财资料务管理、人员管理、食品管理、用餐管理等制度且严格执行的，每有一项得1分，最高得10分。
建立食材定点采购或专业配送等供货机制，严格执行采购审批流程，得2查看现分。食材进货票据齐全并登记造册，得3分。
二、食堂管理（20分）
食材管理（5分）
节能环保（5分）
按程序对采购食材进行验收且严格执行食材留样制度的，得1分；定期公场、查阅
示食材采购信息的，得2分；建立入库登记台账,分门别类对物品进行保
管，按照“先进先出”原则安排同类原材料的领用顺序的，得2分。
文件资料
建立健全食堂用能台账，推广使用节能灶具，有效降低厨房能耗的，得3查看现分；没有使用不可降解一次性塑料制品的，得2分。
强化餐厨垃圾源头减量，建立厨余垃圾台账，得3分；与具备条件的厨余场、查阅
厨余垃圾处理（5分）
垃圾回收企业签订合作协议或使用厨余垃圾就地化处置设备，对厨余垃圾进行无害化、资源化处理的，得2分。
文件资料
—1—
—1—
—2—
序号89
101112
13141516
项目
三、供餐管理（30分）
四、宣传培训（15分）
评估内容
评估标准
评估方式
自评得分
科学备餐（5分）
对用餐人数实施动态管理，提前统计用餐人数或建立预约就餐制度，实现精准备餐、减少食材浪费的，得5分。
膳食搭配（5分）烹饪管理（5分）菜品供应（5分）菜品优化（5分）
开展食品浪费定量分析，建立每周食谱制，做到荤素营养配餐，减少菜品
剩余的，得5分。
科学安排烹饪时间，实行一菜多锅炒、多备半成品，充分利用食材边角料，查看现
提高原材料利用率的，得5分。场、查阅
按照标准规范制作食品，合理确定数量、份量，提供小份餐等不同规格选
择的，得5分。
文件资料
经常性征求干部职工意见，提升菜品质量，及时调整不畅销菜品的，得5
分。
公务活动用餐加强公务活动用餐规范管理，节俭安排用餐数量、形式，不超过规定标准管理（5分）的，得5分。
反食品浪费宣传（5分）
食堂氛围营造（5分）
反食品浪费培训（5分）
开展“光盘行动”等爱粮节粮活动，得2分；利用多种方式广泛宣传反食
品浪费，提高机关干部职工反食品浪费意识的，得3分。在食堂醒目位置张贴反食品浪费宣传画、摆放提示牌等，提醒按需就餐的，查阅文件
得5分。
资料
组织管理人员和食堂从业人员开展反食品浪费培训的，得5分。
—2—
序号1718192021
项目
评估内容
评估标准
评估方式
自评得分
五、监督检查（15分）
六、加分项（10分）
用餐监督设置用餐监督岗，或采取有效方式对用餐人员浪费行为进行监督纠正的，
（5分）得5分。
自查自纠年内组织开展制止餐饮浪费工作自查自纠2次以上，每次2.5分，最高得查阅文件
（5分）5分。
资料
结果通报通过适当方式曝光餐饮浪费行为或在一定范围内通报自查情况的，得5
（5分）分。
注重经验总结和典型示范，形成反食品浪费工作经验在全区或全国作示范或推广的，加5分。利用大数据、云计算、物联网、人工智能等信息化手段，创新机关食堂管理，打造绿色智慧食堂的，加5分。
查阅文件资料、查看现场
—3—
—3—
篇六：反食品浪费工作成效评估
西安市反餐饮浪费条例【发文字号】西安市人民代表大会常务委员会公告〔17届〕第2号【发布部门】西安市人大(含常委会)【公布日期】2022.04.21【实施日期】2022.04.21【时效性】现行有效【效力级别】设区的市地方性法规
西安市人民代表大会常务委员会公告（〔17届〕第2号）
《西安市反餐饮浪费条例》已经西安市第十六届人民代表大会常务委员会第四十八次会议于2022年1月27日通过，陕西省第十三届人民代表大会常务委员会第三十二次会议于2022年3月24日批准，现予公布，自公布之日起施行。
西安市人民代表大会常务委员会2022年4月21日
西安市反餐饮浪费条例
（2022年1月27日西安市第十六届人民代表大会常务委员会第四十八次会议通过
1/10
2022年3月24日陕西省第十三届人民代表大会常务委员会第三十二次会议批准）
第一条为了防止餐饮浪费，弘扬中华民族传统美德，践行社会主义核心价值观，推动形成文明健康、勤俭节约、低碳环保的消费方式和生活方式，根据《中华人民共和国反食品浪费法》等有关法律、法规，结合本市实际，制定本条例。
第二条本条例适用于本市行政区域内反餐饮浪费的宣传教育、监督管理及相关活动。
第三条反餐饮浪费坚持多措并举、精准施策、科学管理、社会共治的原则，构建政府引导、部门协同、行业自律、公众参与的工作机制。
第四条反餐饮浪费是全社会的共同责任。鼓励、支持一切组织和个人对餐饮浪费行为进行社会监督。第五条市、区县人民政府应当加强对反餐饮浪费工作的领导，督促有关部门履行反餐饮浪费监督管理职责，建立健全工作机制，制定完善工作措施，加强监督管理，统筹推进反餐饮浪费工作。镇人民政府、街道办事处应当做好本辖区反餐饮浪费相关工作。第六条商务主管部门应当加强对餐饮行业的管理，建立健全餐饮行业服务规范，推广普及相关国家标准、地方标准、行业标准，指导餐饮行业协会做好反餐饮浪费工作，会同市场监督管理部门等建立餐饮行业反餐饮浪费制度规范。市场监督管理部门应当监督检查餐饮服务经营者反餐饮浪费情况，督促餐饮服务经营者落实反餐饮浪费措施，推动餐饮服务经营者反餐饮浪费工作，指导消费者协会加强文明健康、节约环保的餐饮消费观念教育，组织有关部门建立健全反餐饮浪费的地方标2/10
准。教育行政部门应当将反餐饮浪费情况纳入师德师风、学生综合素质和食堂评价体
系，指导、督促学校、幼儿园通过多种形式加强反餐饮浪费教育和管理。卫生健康行政部门应当普及健康饮食知识和健康饮食方式，指导餐饮服务经营者、
食堂提供符合膳食平衡要求的食品，引导消费者树立合理膳食理念。机关事务管理机构应当指导、督促、检查公共机构反餐饮浪费工作，会同有关部门
建立机关食堂反餐饮浪费工作成效评估和通报制度，将反餐饮浪费工作纳入公共机构节约能源资源考核和节约型机关创建活动内容。
发改、科技、民政、财政、城管、文化旅游、国资、大数据等部门，按照各自职责，做好反餐饮浪费相关工作。
第七条精神文明建设指导机构应当组织开展反餐饮浪费宣传教育，将反餐饮浪费纳入市民文明公约，将餐饮浪费治理情况纳入本级文明村镇、文明社区、文明单位、文明校园、文明家庭等群众性精神文明创建活动的考评内容。
第八条基层群众性自治组织应当推进移风易俗，倡导传统节庆、婚丧嫁娶、家庭聚会等节俭用餐，抵制相互攀比、大操大办、铺张浪费。
鼓励村民会议、居民会议依法制定反餐饮浪费的村规民约、居民公约。第九条餐饮、旅游等行业协会应当加强行业自律，依法建立健全反餐饮浪费行业奖惩机制，引导、督促餐饮服务经营者转变经营理念，发展节约型餐饮。消费者协会和其他消费者组织应当倡导绿色节约的餐饮消费方式，加强反餐饮浪费宣传教育，引导形成自觉抵制浪费的消费习惯。第十条机关、人民团体、社会组织、企业事业单位和基层群众性自治组织都有反餐饮浪费宣传教育义务，应当积极开展反餐饮浪费宣传教育和科学普及，引导全社会树立节约光荣、浪费可耻、健康理性的消费观念，养成勤俭节约、物尽其用的良好习惯。
3/10
各级人民政府及其有关部门应当组织开展反餐饮浪费法律、法规以及相关标准、规范和知识的宣传教育，将反餐饮浪费作为世界粮食日、全国粮食安全宣传周的重要内容。
新闻媒体应当采取多种形式，开展反餐饮浪费公益宣传，报道成功经验、先进典型，曝光浪费现象、违法行为，对餐饮浪费行为进行舆论监督。
工会、共青团、妇联等人民团体应当利用工人文化宫、青少年活动中心、妇女之家等平台，面向职工、青少年、妇女、家庭等开展有针对性的反餐饮浪费宣传教育活动。
鼓励、支持志愿者开展反餐饮浪费宣传教育等志愿服务活动。每年八月第一个星期为反餐饮浪费宣传周。第十一条市、区县人民政府应当将反餐饮浪费工作纳入年度目标责任考核体系，考核结果向社会公开。第十二条各级人民政府及其有关部门、精神文明建设指导机构，应当指导、支持机关、人民团体、社会组织、企业事业单位和基层群众性自治组织等将反餐饮浪费内容依法纳入各类制度规范、公约守则，通过发布倡议书、签订承诺书等多种形式，促进全社会共同参与反餐饮浪费工作。鼓励社会团体、餐饮企业依法制定、实施覆盖食材采购、烹饪制作、餐饮服务、人员管理的反餐饮浪费相关团体标准、企业标准。第十三条机关、人民团体、国有企业事业单位，公职人员、人大代表、政协委员、先进模范人物、教育工作者、社会公众人物应当带头倡导健康文明节俭的餐饮消费理念，在反餐饮浪费工作中发挥示范表率作用。第十四条机关、人民团体、国有企业事业单位应当严格执行公务接待、培训、会议、出差等公务活动用餐管理规定，从严落实各项厉行节约、反对浪费要求，以公务活动用餐文明引领社会消费文明。
4/10
公务活动用餐应当按照快捷、健康、节约的要求，科学合理安排饭菜数量和用餐方式，推行简餐和标准化饮食，主要提供家常菜和不同地域通用的食品，可以根据用餐人数提供半份餐、小份餐、小量组合等不同规格选择。
第十五条餐饮服务经营者应当采取下列反餐饮浪费措施：（一）建立健全食品采购、存储、加工、销售管理制度，完善反餐饮浪费服务流程和操作规范；（二）将防止食品浪费理念纳入菜单设计；（三）加强从业人员厉行节约、反对餐饮浪费培训；（四）提升餐饮供给质量，按照标准规范制作食品，合理确定数量、分量，提供半份餐、小份餐、小量组合等不同规格选择；（五）主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒，在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识，或者由服务人员提示说明，引导消费者按需适量点餐；（六）配备公勺公筷；（七）提示消费者餐后打包剩余饭菜，提供打包服务；（八）提供团体用餐服务或者宴席服务的，科学设计菜单、套餐，根据用餐人数和预订需求提出点餐建议，合理配置菜品、主食，引导消费者理性订餐；（九）提供自助餐服务的，主动告知消费规则和防止食品浪费要求，提供不同规格餐具，提醒消费者按需、少量、多次取餐；（十）法律、法规规定的其他应当采取的措施。第十六条禁止餐饮服务经营者有下列餐饮浪费行为：（一）诱导、误导消费者超量点餐；（二）强制消费或者变相强制消费；（三）组织鼓励量大多吃、暴饮暴食等违背厉行节约、反对浪费良好风尚的推销活
5/10
动；（四）以提供套餐服务的方式，推销过量宴席；（五）法律、法规规定的其他禁止行为。第十七条鼓励餐饮服务经营者采取下列反餐饮浪费措施：（一）在菜单上标注食品主辅配料、口味、分量、规格、建议消费人数等信息，为
消费者提供点餐提示；（二）科学设计、推行适应不同群体的套餐；（三）提供分餐服务；（四）通过打折、积分、停车优惠等多种方式奖励节约用餐的消费者；（五）明示厨余垃圾处理收费标准，并向造成明显浪费的消费者收取处理厨余垃圾
的相应费用；（六）运用信息化手段分析峰谷人数、用餐习惯等用餐需求，及时调整餐饮品种和
供应数量；（七）建设中央厨房、配送中心等，完善统一采购、统一加工、统一配送体系；（八）运用新技术、新工艺、新装备，提升餐饮管理科学化、数字化、智能化水
平；（九）其他反餐饮浪费措施。第十八条餐饮外卖平台应当以显著方式提示消费者按需下单、适量点餐。餐饮服务经营者通过餐饮外卖平台提供服务的，应当在平台页面上向消费者提供食
品主辅配料、口味和分量、规格或者建议消费人数等信息。第十九条设有食堂的单位应当建立健全食堂用餐管理规范和监督检查制度，制定、
实施防止食品浪费措施，安排专人日常监督检查，及时对浪费行为给予批评教育。单位食堂应当采取下列反餐饮浪费措施：
6/10
（一）加强食品采购、存储、加工、供应动态管理，根据用餐人数采购、做餐、配餐；
（二）提升餐饮供给质量，按照标准规范制作食品；（三）科学确定供餐方式；（四）加强管理服务人员厉行节约、反对餐饮浪费培训；（五）主动提醒用餐人员防止食品浪费，在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识，引导用餐人员按需适量点餐、取餐；（六）及时纠正餐饮浪费行为；（七）法律、法规规定的其他应当采取的措施。第二十条鼓励单位食堂采取下列反餐饮浪费措施：（一）建立用餐人数和就餐情况统计分析制度，科学确定提供食品数量和品种；（二）提供半份餐、小份餐、小量组合等不同规格选择；（三）标注食品热量、营养数值；（四）预约用餐、自助点餐、计量收费；（五）建立厨余垃圾产生量等餐饮浪费信息定期发布机制；（六）运用新技术、新工艺、新装备，提升餐饮管理科学化、数字化、智能化水平；（七）其他反餐饮浪费措施。第二十一条学校、幼儿园、教育培训机构应当将反餐饮浪费纳入教育教学内容，组织开展学习实践、劳动体验等专题教育活动。学校、幼儿园、教育培训机构食堂，校外供餐单位应当根据学生的性别、年龄、民族、地域、体质情况改进供餐方式，丰富不同规格配餐和口味选择，满足不同的餐饮需求。
7/10
鼓励通过设立节约用餐勤工助学宣传员岗位、成立制止餐饮浪费志愿服务组织等方式，引导、督促师生养成文明节俭的用餐习惯。
第二十二条民政、市场监管等部门应当建立捐赠需求对接机制，引导餐饮服务经营者、食堂在保证食品安全的前提下向有关社会组织、福利机构、慈善机构、救助机构等组织或者个人捐赠食品。捐赠临近保质期食品，应当显著标示并明确告知。
第二十三条为旅游者提供餐饮服务的景区、饭店、民宿、农家乐等经营者应当将反餐饮浪费纳入服务流程和操作规范，引导旅游者文明健康用餐。鼓励为旅游者提供量小样多的用餐服务，满足旅游者体验本地特色食品需求。
旅行社及导游应当合理安排团队用餐，提醒旅游者适量点餐、取餐，引导旅游者文明节俭用餐。
第二十四条婚丧嫁娶、商务宴请、家庭聚会、朋友聚餐等团体用餐、宴席的组织者，应当按照文明节俭的要求备餐、点餐，防止铺张浪费。
第二十五条个人应当树立文明、健康、理性、绿色的消费理念，根据个人健康状况、饮食习惯和用餐需求合理点餐、文明用餐、打包剩餐，自觉抵制讲排场、比阔气、搞攀比等陋习。
第二十六条广播电台、电视台、网络音视频服务提供者等媒体，应当采取必要措施，加强节目、音视频信息管理，提倡节俭用餐，反对餐饮浪费。
禁止制作、发布、传播宣扬量大多吃、暴饮暴食等浪费食品的节目或者音视频信息。
网络音视频服务提供者发现用户有违反前款规定行为的，应当立即停止传输相关信息；情节严重的，应当停止提供信息服务。
第二十七条商务、市场监管、教育、卫生健康、文化旅游、网信、机关事务等部门应当建立健全反餐饮浪费监督管理协作联动机制，加强日常监督检查，针对突出问题开
8/10
展重点检查、暗访等专项活动，对发现的餐饮浪费问题及时督促整改。财政部门、审计机关应当加强公务活动用餐经费开支和使用情况的监督检查、审
计。第二十八条市、区县人民代表大会常务委员会应当依法开展反餐饮浪费方面的执法
检查，通过听取审议专项工作报告、专题询问、调研、视察等形式加强对反餐饮浪费工作的监督。
第二十九条任何单位和个人有权劝阻餐饮浪费行为，发现餐饮服务经营者、食堂等有餐饮浪费行为的，可以向12345市民热线投诉、举报。
12345市民热线接到投诉、举报后应当及时移交有权处理部门依法处理。有权处理部门应当将处理结果向投诉人、举报人反馈。
有关部门应当对投诉人、举报人的相关信息予以保密。任何单位和个人不得打击报复投诉人、举报人。第三十条违反本条例第十四条第一款规定，机关、人民团体、国有企业事业单位未严格执行公务活动用餐管理规定和要求，造成餐饮浪费的，对直接负责的主管人员和其他直接责任人员依法给予处分。第三十一条违反本条例第十五条第五项规定，餐饮服务经营者未主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒的，由市场监督管理部门责令改正，给予警告。违反本条例第十六条第一项规定，餐饮服务经营者诱导、误导消费者超量点餐造成明显浪费的，由市场监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处一千元以上一万元以下罚款。第三十二条违反本条例第十九条第一款规定，设有食堂的单位未制定或者未实施防止食品浪费措施的，由市人民政府指定的部门责令改正，给予警告。第三十三条违反条例第二十六条第二款规定，广播电台、电视台、网络音视频服务
9/10
提供者制作、发布、传播宣扬量大多吃、暴饮暴食等浪费食品的节目或者音视频信息的，由文化旅游、网信等部门按照各自职责责令改正，给予警告；拒不改正或者情节严重的，处一万元以上十万元以下罚款，并可以责令暂停相关业务、停业整顿，对直接负责的主管人员和其他直接责任人员依法追究法律责任。
第三十四条违反本条例规定的其他行为，法律、法规有法律责任规定的，适用其规定。
第三十五条市、区县人民政府有关部门及其工作人员违反本条例规定，不履行法定职责或者滥用职权、玩忽职守、徇私舞弊的，责令改正，对直接负责的主管人员和其他直接责任人员依法给予处分。
第三十六条开发区管理委员会依照市人民政府授权，比照区县人民政府职责，负责开发区范围内反餐饮浪费工作。
第三十七条本条例自公布之日起施行。北大法宝1985年创始于北京大学法学院，为法律人提供法律法规、司法案例、学术期刊等全类型法律知识服务。
10/10
篇七：反食品浪费工作成效评估
河北省人民代表大会常务委员会关于厉行节约、反对餐饮浪费的规定文章属性•【制定机关】河北省人大及其常委会•【公布日期】2020.09.24•【字号】河北省第十三届人民代表大会常务委员会公告第64号•【施行日期】2020.11.01•【效力等级】省级地方性法规•【时效性】现行有效•【主题分类】机关工作
正文
河北省第十三届人民代表大会常务委员会公告
（第64号）《河北省人民代表大会常务委员会关于厉行节约、反对餐饮浪费的规定》已由河北省第十三届人民代表大会常务委员会第十九次会议于2020年9月24日通过，现予公布，自2020年11月1日起施行。
2020年9月24日
河北省人民代表大会常务委员会关于厉行节约、反对餐饮浪费的规定
（2020年9月24日河北省第十三届人民代表大会常务委员会第十九次会议通过）
第一条为了弘扬和践行社会主义核心价值观，传承中华民族崇尚节俭传统美
德，营造厉行节约、反对餐饮浪费的社会风尚，根据有关法律、行政法规，结合本省实际，制定本规定。
第二条本规定适用于本省行政区域内厉行节约、反对餐饮浪费及其监督管理活动。
第三条厉行节约、反对餐饮浪费工作应当坚持文明健康、绿色节约、政府主导、个人自律、社会监督的原则，构建属地管理、部门协作、行业引导、公众参与、奖惩结合的工作机制。
第四条县级以上人民政府应当加强组织领导，建立健全工作机制，制定具体实施方案，做好厉行节约、反对餐饮浪费监督管理工作。
乡镇人民政府、街道办事处和村民委员会、居民委员会（社区）应当做好厉行节约、反对餐饮浪费相关工作，通过制定村规民约、居民公约等方式，推进移风易俗，倡导婚丧嫁娶从简用餐，反对餐饮浪费。
第五条鼓励个人采取绿色消费、绿色餐饮方式，培养节约用餐消费习惯。倡导按照就餐人数节俭点餐，践行光盘行动。
机关、国有企业事业单位、群团组织和其他组织工作人员应当在厉行节约、反对餐饮浪费工作中发挥带头示范作用。
第六条各级人民政府及其有关部门应当采取多种形式开展国情教育，积极倡导合理、健康的饮食文化，大力破除讲排场、比阔气等不良风气；依托电视、广播、报刊、网站、“两微一端”等宣传阵地，推进厉行节约、反对餐饮浪费成为全社会
的共识和行动。各级宣传部门应当广泛开展反对餐饮浪费宣传报道，弘扬先进典型，加强公益
广告宣传，积极倡导绿色节约的生活方式。县级以上精神文明建设工作机构应当将厉行节约、反对餐饮浪费纳入群众性精
神文明创建活动，发挥测评考评和先进典型的引导引领作用，倡树文明新风。工会、共青团、妇联等群团组织应当面向职工、青少年、学生、妇女、家庭等
开展有针对性的宣传教育活动，促进养成节约习惯。
第七条县级以上人民政府商务主管部门应当加强对厉行节约、反对餐饮浪费工作的行业指导，建立关键环节操作规范，将反对餐饮浪费内容纳入相关服务规程，引导餐饮经营者建立健全标准化服务体系，会同财政等部门研究建立餐饮经营者反对餐饮浪费工作奖惩制度，在餐饮经营者等级评定工作中，强化和落实反对餐饮浪费的要求。
第八条县级以上人民政府教育行政部门应当加强对学校开展反对餐饮浪费工作的指导和监督，将节约教育纳入学校课堂教学，开展专题教育和体验活动。
加大对学校、幼儿园反对餐饮浪费教育工作力度，指导、推动建立健全节约用餐制度，加强食堂管理，将厉行节约、反对餐饮浪费表现纳入师德师风、学生综合素质、文明校园和食堂评价体系。
第九条县级以上人民政府市场监督管理部门应当结合餐饮服务量化等级评价体系，会同有关部门推动餐饮经营者加大反对餐饮浪费工作力度，组织有关部门制定餐饮行业厉行节约、反对餐饮浪费的地方标准，并指导实施。
县级以上人民政府文化和旅游行政部门应当强化星级酒店质量等级评定标准中
反对餐饮浪费的要求，加强对标准实施的监督检查。县级以上人民政府发展改革部门应当将反对餐饮浪费作为全国节能宣传周活动
的重要宣传内容，会同有关部门组织好每年世界粮食日和全国爱粮节粮宣传周活动，组织开展爱粮节粮先进单位和示范家庭创建活动。
县级以上人民政府卫生健康主管部门应当指导、鼓励餐饮经营者和食堂实施合理膳食行动，建设健康食堂、健康餐厅，引导消费者树立合理膳食的理念和风尚。
第十条鼓励和支持运用新技术、新工艺、新装备推进厉行节约、反对餐饮浪费工作，将信息技术、物联网、人工智能和现代餐饮管理相结合，推进智慧食堂、智慧餐厅建设，提高节约用餐管理数字化、智能化水平。
第十一条各级广播电视、文化和旅游、网信等有关部门应当强化对音视频信息的管理，制止攀比摆阔、奢侈浪费等现象。
广播、电视、网络音视频服务提供者应当履行主体责任，遵守法律、法规和商业道德，弘扬勤俭节约传统美德，传播健康餐饮文化。禁止制作、传输、传播假吃催吐、量大多吃、夸张猎奇、暴饮暴食等铺张浪费的行为。
第十二条各级人民政府及其有关部门、精神文明建设工作机构应当指导、支持机关、企业事业单位、群团组织和其他组织等依法制定和完善市民公约、职工守则、学生守则、会员章程、业主公约等自律规范和职业规范，将厉行节约、反对餐饮浪费内容纳入其中。鼓励通过发布倡议书、签订承诺书等方式，促进全社会共同参与反对餐饮浪费工作。
消费者权益保护委员会以及其他消费者权益保护组织应当加强消费教育，倡导文明健康消费方式，引导消费者形成文明节俭餐饮消费理念。
旅游饭店、餐饮烹饪、连锁经营、商业联合会等行业协会应当制定行规行约，将厉行节约、反对餐饮浪费纳入行业评优指标体系，制定并组织实施团体标准，引导餐饮经营者转变经营理念，反对餐饮浪费。
第十三条机关应当建立健全长效机制，加强监督检查，把厉行节约、反对餐饮浪费纳入巡视巡察督查、模范机关创建、文明单位创建，完善相关制度规定，建立会商评估机制，推进节约型机关建设。
加强对所属单位餐饮管理，指导督促所属企业事业单位特别是教育培训机构等制定餐饮节约具体措施，提高食材利用率，降低支出成本，倡导文明用餐、节约用餐。
第十四条机关、国有企业事业单位、群团组织和其他组织应当按照有关规定，加强公务活动用餐管理，执行公务接待、会议、培训、出差用餐标准，落实各项节约措施，以公务活动用餐文明引领社会消费文明。
公务活动用餐应当按照快捷、健康、节约的要求，推行简餐和标准化饮食，主要提供家常菜和不同地域通用的食物，科学合理安排饭菜数量，原则上实行自助餐，不具备自助餐条件的应当以份餐为主。
严禁以会议、培训等名义组织宴请或者大吃大喝。
第十五条鼓励家庭自觉践行勤俭持家、艰苦奋斗理念，树立良好家风，培养子女节约粮食、反对浪费意识，把节俭节约融入日常生活各方面。
鼓励家庭按照实际需要采买食品，采用适当方式加工、储存，减少食品浪费。倡导婚丧嫁娶及家庭聚餐从简用餐，举办者应当按照人数合理安排餐饮，采用节俭的菜单菜式；承办者应当根据实际需要采买食品，在食品加工制作过程中做到
物尽其用，避免浪费。
第十六条餐饮经营者应当按照餐饮业相关国家标准、行业标准和地方标准，建立标准化服务体系，完善关键环节反对餐饮浪费服务流程和操作规范。
餐饮经营者应当开展节约服务专门培训，实施从点餐到打包的全流程服务。
第十七条餐饮经营者应当积极发展大众餐饮，改进宴席和菜单设计，优化备料制作流程，合理调整菜品份量。推行公筷公勺、双筷和分餐制，提供半份菜、小份菜菜品规格，实行半份半价、小份适价的经营方式，倡导自助餐、份餐就餐方式，发展可选择套餐。合理安排宴席流程和餐台数量，提升招牌菜、特色菜质量，引导消费者理性消费、合理定餐。
第十八条餐饮经营者应当建立节约用餐提醒提示制度，在显著位置张贴或者摆放厉行节约、反对浪费的标识，在菜单上标注菜量，明示菜品主辅配料、口味等信息，提醒消费者餐前适量点餐，并主动提供餐后打包服务。不得诱导消费者超量点餐，不得设置最低消费。
自助餐厅应当提醒消费者按需、少量、多次取用食物，引导消费者合理取餐。鼓励自助餐厅创新经营服务模式，引导消费者文明节约用餐。
网络餐饮服务平台以及外卖餐饮经营者应当履行厉行节约、反对餐饮浪费的社会责任，提示消费者节约用餐。
鼓励餐饮经营者对节约用餐的消费者给予表扬，或者通过积分、打折、停车优惠等多种方式给予奖励。
第十九条县级以上人民政府有关部门应当按照规定，对厉行节约、反对餐饮浪
费工作取得成效的单位及学校食堂、餐饮经营者给予绿色食堂和绿色餐饮示范店等荣誉称号。支持餐饮经营者创建服务品牌，提升集约化水平和管理服务水平。
餐饮经营者和其他单位应当将节约理念纳入餐饮采买、加工制作、服务的全过程，减少餐厨垃圾产生量，并将餐厨垃圾交由具备相应资质条件的单位进行无害化处理。
加强餐厨垃圾回收处理体系建设，探索建立餐厨垃圾按量收费制度，发挥收费制度在厉行节约、反对餐饮浪费中的引导作用。
第二十条单位食堂应当健全节约用餐管理规范和监督检查制度，建立按需供餐、用餐预订制度，做到按照用餐人数采买、加工制作、配餐，按照健康、从简原则提供饮食，合理搭配菜品。在明显位置张贴宣传标语或者宣传画，摆放提示牌，提醒适量取餐。安排专人负责食堂巡视检查，对浪费行为给予批评教育。
单位食堂交由外包餐饮经营者提供餐饮服务的，可以通过签订承诺书等形式，要求外包餐饮经营者履行厉行节约、反对餐饮浪费承诺义务。
第二十一条机关事务管理部门应当会同有关部门研究建立机关食堂反对餐饮浪费工作成效评估和通报制度，将反对餐饮浪费工作纳入公共机构节能考核和节约型机关创建范围。
卫生健康、国资、银保监、证监等部门应当指导推动医院、国有企业、国有金融保险企业等加快建立健全单位食堂节约用餐制度。
第二十二条学校、幼儿园应当建立学校食堂餐饮节约监督检查、奖惩、考核和责任追究制度，结合实际制定节约用餐规范，指定专人加大食堂就餐巡视力度，强化学生自我教育和管理，引导学生、儿童养成节约用餐、反对浪费的文明习惯。
强化对供餐经营者的监督管理，改进供餐方式，科学营养配餐、提高饭菜质量，方便学生选择，满足不同年龄、不同口味、不同生活习惯学生的就餐需求。
在学校食堂明显位置张贴宣传标语或者宣传画、摆放提示牌，提醒师生适量点餐。建立激励机制，鼓励引导学生参与光盘行动。鼓励学生志愿者开展文明用餐、节约用餐宣传、引导、监督活动。
建立泔水量等餐饮浪费信息定期发布机制，在食物收残环节对餐饮浪费行为进行监督和提醒，引导师生关注和参与学校餐饮节约活动。
第二十三条景区、饭店民宿、旅游餐饮等经营者及其从业人员应当履行厉行节约、反对餐饮浪费的社会责任，加强行业自律，完善餐饮节约标语标识，引导和鼓励游客科学用餐。
旅行社以及导游在安排团队用餐时，提醒游客适量取餐。推广相应节约服务规范，逐步建立文化旅游消费餐饮浪费行为投诉、检查制度。
第二十四条单位和餐饮经营者应当对其食堂或者营业场所、服务区域内的餐饮浪费行为予以劝导；经劝导仍不改正的，可以报告有关行政执法部门，并协助取证。
志愿者可以协助单位和餐饮经营者做好厉行节约、反对餐饮浪费的宣传引导工作。有关部门应当依法保障志愿者合法权益。
第二十五条县级以上人民政府及其有关部门应当将厉行节约、反对餐饮浪费工作纳入对下级人民政府及其有关部门的考核内容，采取定期检查、暗访督查等方式，加强对餐饮浪费行为的监督检查。
加强对公务接待、商务宴请、单位及学校食堂、团餐、婚丧嫁娶餐饮活动等的
监督管理，对发现的突出问题及时督促整改。
第二十六条县级以上人民代表大会常务委员会可以通过执法检查、专题调研、代表视察等方式加强对厉行节约、反对餐饮浪费的监督检查。
县级以上人民政府应当向本级人民代表大会或者人民代表大会常务委员会报告厉行节约、反对餐饮浪费工作情况，依法接受监督。
第二十七条县级以上人民政府有关部门、行业协会等应当及时总结、推广厉行节约、反对餐饮浪费的好经验、好做法，做好正面典型宣传，引导消费者转变消费方式。
新闻媒体应当加强对厉行节约、反对餐饮浪费的舆论监督，对餐饮浪费行为予以曝光，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。
第二十八条县级以上人民政府商务、文化和旅游、市场监督管理等部门应当建立餐饮浪费行为投诉举报制度，公布联系方式，依法受理和查处有关投诉举报，为投诉举报人保密。
第二十九条县级以上人民政府及其有关部门在反对餐饮浪费监督管理过程中滥用职权、玩忽职守、徇私舞弊的，对直接负责的主管人员和其他直接责任人员依法给予处分。
第三十条违反本规定，单位和个人在公务接待、会议、培训、出差活动中造成餐饮浪费的，由有关部门依照国家关于厉行节约反对浪费的有关规定追究相关人员以及有关领导责任。
第三十一条违反本规定，机关、学校、企业事业单位等食堂造成餐饮浪费的，由有关部门依照国家关于厉行节约反对浪费的有关规定追究相关人员以及有关领导责任。
第三十二条违反本规定，餐饮经营者未建立节约用餐提醒提示制度，未在显著位置张贴或者摆放厉行节约、反对浪费的标识的，由商务等负有厉行节约、反对餐饮浪费职责的部门责令改正；拒不改正的，处一百元以上五百元以下的罚款。
第三十三条违反本规定，餐饮经营者诱导消费者超量点餐的，或者设置最低消费的，由市场监督管理等负有厉行节约、反对餐饮浪费职责的部门责令改正；拒不改正的，处一千元以上一万元以下的罚款。
第三十四条违反本规定，广播、电视、网络音视频信息服务提供者，制作、传输、传播假吃催吐、量大多吃、夸张猎奇、暴饮暴食等铺张浪费的行为的，由广播电视、文化和旅游、网信等有关部门给予警告，责令改正；情节严重的，依法处以罚款，并可以责令暂停相关业务。
广播、电视、网络音视频服务提供者发现个人有前款行为的，应当及时制止，防止信息扩散，保存有关记录；情节严重的，停止为其提供音视频服务。
第三十五条违反本规定，对餐饮经营者的善意提醒和劝导进行侮辱、威胁、殴打，构成违反治安管理行为的，依照《中华人民共和国治安管理处罚法》予以处罚；构成犯罪的，依法追究刑事责任。
第三十六条法律、行政法规已有规定的，从其规定。第三十七条本规定自2020年11月1日起施行。
篇八：反食品浪费工作成效评估
学习《中华人民共和国反食品浪费法（草案）》心得体会3学习《中华人民共和国反食品浪费法（草案）》心得体会12月22日，十三届全国人大常委会第二十四次会议初次审议《中华人民共和国反食品浪费法（草案）》。制定反食品浪费法，既是保障国家粮食安全的需要，也是弘扬中华民族勤俭节约传统美德、加快推进资源节约型环境友好型社会建设的重大立法举措。
全国人大常委会调研报告披露，75.1%的受访者认为消费环节浪费最严重，认为商务宴请、公款消费等是餐饮浪费主要场景。据中国科学院专家调研，各类“事件性宴聚”浪费30%左右，商务宴请浪费30%至40%。
反食品浪费，机关单位不能缺位。在反食品浪费法草案中，机关、国有企事业单位等公共机构是重要责任主体，草案多处内容对机关单位履行反食品浪费责任作出相应规定。
在公务活动用餐方面，草案要求机关、国有企业事业单位按照国家有关规定，细化完善公务接待、会议、培训等公务活动用餐规范，加强管理。公务活动用餐应当推行标准化饮食，科学合理安排用餐数量、形式。
在机关食堂管理方面，草案要求机关事务管理部门会同有关部门建立机关食堂反食品浪费工作成效评估和通报制度，将反食品浪费纳入公共机构节能考核和节约型机关创建活动内容。
上述内容与现行的《关于厉行节约反对食品浪费的意见》相关要求高度呼应。2022年3月，中办国办印发该意见，主要针对杜绝公务活动用餐浪费、推进单位食堂节俭用餐等方面进行规范。
与意见相比，反食品浪费法草案从国家法律的层面更加严厉制止奢靡浪费，其位阶更高，效力更强，有利于促使机关单位人员从守法的角度节约用餐。
草案还规定，各级人民政府应当加强对反食品浪费工作的领导；县级以上地方人民政府应当每年向社会公布反食品浪费工作情况等。
“推行公筷公勺、双筷和分餐制，提供半份菜、小份菜菜品规格”“探索建立餐厨垃圾按量收费制度”……11月1日，《河北省人民代表大会常务委员会关于厉行节约、反对餐饮浪费的规定》正式施行，这被认为是全国首部专门规范厉行节约、反对餐饮浪费的省级地方性法规。
不少地方出台或修订了有关法规和规范性文件，探索通过法治手段制止食品浪费。9月25日，新版《北京市生活垃圾管理条例》在实施4个多月后迎来首次修改，增加“光盘行动”“小份菜”“打包剩余食品”等要求。12月15日，在总结当地“理性消费”“剩菜打包”等良好习惯基础上，《广州市反餐饮浪费条例》开始实施。
我们国家幅员辽阔，饮食文化源远流长，由于地理位置、物产分布以及风俗习惯的差异，不同地方餐饮浪费的表现和突出问题也不尽相同，这就为地方立法留下了空间。近年来，各地出台了不少有针对性的政策措施，积累了丰富的实践经验。
国外相关立法也为草案起草提供了有益借鉴。联合国《2030可持续发展议程》提出，到2030年使零售和消费环节的全球人均粮食浪费减半。目前，立法制止食品浪费已成为很多国家不约而同的行动方略。
篇九：反食品浪费工作成效评估
学习《反食品浪费工作方案》要点解读当前，我国粮食需求刚性增长，资源环境约束日益趋紧，粮食增面积、提产量的难度越来越大。全球新冠肺炎疫情持续蔓延，气候变化影响日益加剧，保障粮食供应链稳定难度加大，深入开展粮食节约行动具有重大现实意义。在政府主导、行业引导、公众参与所形成的强大合力推动下，食品浪费问题必将得到有效遏制，节约粮食、反对浪费必将在全社会蔚然成风。
为深入实施《中华人民共和国反食品浪费法》，推动完成中共中央办公厅、国务院办公厅《粮食节约行动方案》规定工作任务，国家发展改革委办公厅、商务部办公厅、市场监管总局办公厅、粮食和储备局办公室发布《反食品浪费工作方案》（以下简称《方案》），部署推进粮食节约减损、遏制餐饮业食品浪费、加强公共机构餐饮节约、促进食品合理利用等反食品浪费工作。
党中央高度重视节粮减损工作，强调要采取综合措施降低粮食损耗浪费，坚决刹住浪费粮食的不良风气。近年来，各地区各部门认真贯彻落实党中央有关决策部署，不断加大厉行节约、反对食品浪费工作力度，以“光盘行动”为代表的全社会反粮食浪费行动取得积极成效。但是，粮食浪费问题仍不容忽视，加强粮食全产业链各环节节约减损的任务繁重，亟须以更加系统的谋划、更加精准的举措综合施策。
当前，我国粮食需求刚性增长，资源环境约束日益趋紧，粮食增面积、提产量的难度越来越大。全球新冠肺炎疫情持续蔓延，气候变
化影响日益加剧，保障粮食供应链稳定难度加大，深入开展粮食节约行动具有重大现实意义。
四部门《方案》提出的系列举措，是系统治理、依法治理、长效治理观念在全面实施节约战略中的具体体现，是聚焦粮食安全重点领域、关键环节所采取的更加精细化操作，必将为加快构建更高层次、更高质量、更有效率的国家粮食安全保障体系奠定更加稳固的基础。
《方案》重点围绕粮食生产、储存、运输、加工、消费等环节存在的损失浪费问题，提出了针对粮食生产到消费乃至创造节约社会氛围在内的创新细化举措。各项措施配套衔接、强化在可行性基础上的刚性约束，有利于以开展反食品浪费作为总抓手，促进节粮减损工作落实落细落地。
长期以来，我国粮食在产后环节损耗严重。据中国农业科学院估算，粮食全产业链总损耗率约12%。来自国家粮食和物资储备局的数据显示，在生产领域，我国每年在储藏、运输、加工环节损失的粮食至少有700亿斤。鉴于此，《方案》提出通过配置农户科学储量装具、推广散粮运输专用工具、提升粮食加工数字化水平，推进粮食消费前减损。
在消费领域，《方案》立足增强全民节约意识，倡导简约适度、绿色低碳的生活方式，在鼓励餐饮服务经营者提供分餐服务的基础上，倡导向社会公开其反食品浪费情况；进一步明确支持自助餐服务单位实施对消费者浪费行为适当加收费用的措施；将反食品浪费作为重要
内容列入正在制修订的旅游餐饮业、住宿业和景区标准中，从而实现“光盘行动”的指标化、规范化运作。
而通过建立机关食堂反食品浪费工作成效评估和通报制度、组织编写《高校食堂反食品浪费工作指南》、制定《高校智慧食堂建设规范》，将有助于公共机构在推动制止餐饮浪费培养节约习惯上有章可循。
只有更加旗帜鲜明反对铺张浪费的不良风气，才能更加有效引导公众树立正确饮食消费观念。为此，《方案》进一步明确，禁止广播电台、电视台、网络音视频服务提供者制作、发布、传播宣扬量大多吃、暴饮暴食等浪费食品的节目或者音视频信息，对拒不改正或情节严重的，处以罚款、通报批评或节目停播整顿，对相关负责人员依法依规追究责任。
《意见》从粮食全产业链、消费链乃至舆论环境各环节推出的一系列操作性强、约束性高的精细化举措，是为实现反食品浪费这一总目标的新探索与再发力。在政府主导、行业引导、公众参与所形成的强大合力推动下，食品浪费问题必将得到有效遏制，节约粮食、反对浪费必将在全社会蔚然成风。
推荐访问:反食品浪费工作成效评估 成效 浪费 评估