摘要：龙眼荔枝是典型的南亚热带常绿果树，喜温总冻。在冬季最低温度到0℃以下会引起冻害。1999年、2004年梅州的龙眼荔枝冻害严重，2008年尽管绝对低温为2℃，但因低温持续时间长搭30天，故对2008年的生产影响较大。
关键词：龙眼；荔枝；冻害；影响；对策
广东省梅州市属于亚热带季风气候区，是南亚热带和中亚热带气候区的过渡地带，年平均气温20.7-21.4℃，无霜期300天以上，1月平均气温0.9-13℃，是常绿果树龙眼、荔枝、柑桔、枇杷、杨梅、杨桃等的适合种植区。1999年、2004年龙眼、荔枝遭受的冻害严重，特别是1999年的冻害给局部地区的龙眼、荔枝造成毁灭性的损失。2008年尽管绝对温度在2℃以上，但阴雨低温持续时间长达30天，对龙眼和荔枝的花芽分化造成了较严重的影响，对当年的开花结果影响较大。
1 龙眼、荔枝产生冻害的表现及其原因分析
1.1 冻害的表现
1999年冬梅州市境内的龙眼荔枝遭受严重冻害，绝大多数植株冻死；2004年冬龙眼受冻3200hm2，荔枝受冻2200hm2，受冻后出现落叶、小枝条枯死、少部分整株死亡的现象；2008年初冻害主要表现为无花或花期推迟。就龙眼、荔枝而言，2008年初冻害对荔枝影响较轻而对龙眼影响较重。如五华水寨罗湖村山地果园的龙眼、荔枝混植，受冻害的植株多为龙眼。主要原因是秋梢不够老熟而受冻，其受伤叶片在气温升高后很快被日灼而导致严重的落叶；或因树势弱而受冻的，则开春即落叶，致使树势更加衰弱。2月底调查的梅江区长沙龙眼园、蕉岭新铺龙眼园、五华水寨罗湖村果园、益塘水库果场、兴宁龙威果场等，所有龙眼植株的萌芽均出现仅抽梢而无花序的现象；多数荔枝能抽出花序，有少量出现冲梢现象，但花量少且花期比正常年份迟半个多月。4月份调查则有少量龙眼抽花。荔枝则不同品种的耐寒有差异：黑叶较耐寒，而妃子笑较怕冻；如五华益塘水库湖心顶上的妃子笑，在冻害过后向阳的叶片不同程度受到日灼，而黑叶则没有发现这种现象。但是过早抽梢的植株，不论是龙眼还是荔枝，嫩梢上的叶片都因受冻引起早枯、脱落。
1.2 龙眼、荔枝遭受冻害的原因
1.2.1 内因(生理原因)。据资料介绍，龙眼抗低温的临界温度为0℃。当气温大幅度下降时，会造成树体细胞内水分结冰，破坏了细胞内原生质结构，使细胞死亡”。树体冻害的程度，主要决定于降温的幅度、持续的时间及解冻是否突然。降温幅度愈大，低温持续时间愈长，解冻愈突然，危害愈严重。此外与叶片可溶性糖含量、叶片组织细胞结构紧密度有关，含糖量越高、紧密度越大，耐寒性越强。龙眼、荔枝的品种、年龄、长势、当年枝条的成熟度以及是否休眠等也有密切关系。
1.2.2 外因。从外因上说，与天气、地势、坡向等因素分不开，但主要是天气条件。
天气方面，龙眼、荔枝在同期正常气温下不受冻害，若遇到突然低温，使之不能及时转入抗寒锻炼而受冻。1999年冬的极端低温为-6℃，梅州市的多数龙眼、荔枝植株被冻死；2004年冬为-2℃，龙眼、荔枝受冻严重。2008年初虽然在2℃以上，但低温阴雨天气持续时间长达30多天，光照严重不足，叶片的光合作用能力大大降低，养分的积累不能满足其花芽分化的需要，造成只抽梢、不开花或花期推迟的现象。
地势、坡向不同’，龙眼、荔枝的受冻情况也不同。如种在山南面的比山北面的龙眼、荔枝，由于日夜温差变化较小，在同样的条件下受冻轻。地势低洼的果园，易造成冷空气沉积而受冻较重。如五华罗湖村果园，在调查中发现坡谷的植株受冻程度较严重，有10多株甚至树干树皮被冻裂。
2 龙眼、荔枝常用的防寒措施
2.1覆盖
在霜冻到来前，树冠覆盖稻草、干杂草、草席等，直至次年春晚霜过后去除。树盘覆盖稻草、干杂草、牛粪等。
2.2灌水
秋冬干旱季节，光照较强，蒸发量较大，干旱地、山坡地需要保持一定的土壤湿度。在冬至前，全面灌水1次。利用水热容量大的特点进行冬灌来提高地面的温度，以减轻冻害。如梅江区长沙果场，采取该措施后树体无冻伤现象。
2.3培土
培土宽度50cm，高度至嫁接口以上20cm。开春后，将冻死部分截掉，把培土扒开。
2.4涂白或喷白
用涂白剂(按石灰100份、硫磺粉10份、食盐10份、动物油脂1份、水200份的比例配制而成)对树干涂自，不但可减少树干的水分蒸腾，还可防止昼夜温差大引起对植株的危害，并兼有防止病虫害的作用。
2.5包扎
用稻草绳密密地缠绕树干来防寒，晚霜过后及时拆除。兴宁龙威果场采用此法，树干保护得很好，无冻伤现象。
2.6熏烟
在果园迎风面，667m2堆置3～5堆谷壳、杂草、锯末等，每堆25～30kg。在霜雪来临前晚间10时至12时点燃熏烟，以提高果园气温及阻止冷空气下沉。有些果园焚烧废轮胎进行熏烟，虽有一定效果，但污染环境，不宜使用。
3 龙眼、荔枝受冻后的管理措施
3.1淋水
对冻害较轻的植株，寒潮后及时淋水、喷水，以保根保叶，特别是对较干旱的山坡地果园，有利于树势的恢复。但要注意，当气温在0℃或更低时，严禁在根系生长的范围内淋水，否则会加重低温对根系的伤害。
3.2 科学施肥
果树受冻后树冠叶片受损伤，地上地下部分失去平衡，从而影响根群的吸收功能。因此，气温回升后要合理施肥。
3.2.1 根外施肥。可用核苷酸、0.3％磷酸二氢钾或健生素500倍液+10mg／kg 2，4－D喷1次，补充树体营养，防止再落叶。
3.2.2 用腐熟的淡粪水或淡尿素溶液0.2％～0.3％，寒潮过后10天或日平均温度升到12℃后施用。
3.2.3 施用草木灰、火土灰、牛猪粪等肥料，以提高地表温度，加速根系吸收，促使树势尽快恢复，并有促花和提高花质的作用。若发现植株有烂根现象，则应先处理烂根，待根伤愈后才进行施肥。
3.3 合理修剪
修剪应该在气温回升稳定后或春芽正常萌动前半个月进行。果树受冻后树势衰弱，要根据树龄大小和受害程度进行修剪：对受冻严重的幼龄树(包括苗木)，在冻害结束后即剪除枯枝；对结果树则不能马上剪除，应于“立春”前后，待气温回升稳定后剪除枯枝。剪口要平滑，大剪处伤口要涂石硫合剂、波尔多液或杀毒矾600倍液。
3.4 做好促花控梢工作
预防花带叶冲梢，早春花芽萌动时，用小叶萎缩脱落素2包或叶芽休眠素1包、氨基酸钾或核苷酸钾、花果核能各1包，兑水50～100kg，叶面喷施。
若出现“冲梢”，可先使用100mg／kg的乙烯利脱叶，以抑制花穗“冲梢”，再人工摘除剩余的嫩叶，注意要反复摘叶。
3.5 加强病害防治工作
龙眼、荔枝受冻后，抗病能力弱，易引发树脂病、脚腐病、炭疽病、日灼病等，可用托布津、百菌清、多菌灵800倍液喷施叶面，并用石硫合剂涂刷树皮、伤口，在新梢萌发时再用药1次，防止病菌入侵。